Cebada Gago, Herederos de D. José. Medina Sidonia (Cádiz).

 La ganadería de “Cebada Gago” está inscrita en la “Unión de Criadores de Toros de Lidia”.
 Historia:
El 1 de Enero de 1940 regresa de la guerra D. Salvador García Cebada a Paterna de la Rivera (Cádiz) y comienza a trabajar con su tío D. José Cebada Gago.

 Por aquel entonces D. José poseía las fincas de "Arroyo Hierro" y "Los Arquillos" en las cuales además de labor criaban ganado manso.

 A través del trato de bestias, D. Salvador frecuentaba espectáculos de acoso y derribo, al que era aficionado como espectador. En una de esas ocasiones conoce al genial D. Juan Belmonte  al que le cambia un caballo por tres vacas de desecho y un semental para un par de años.

 Cruza este semental con las tres vacas de Belmonte y alguna más bronca que había en la casa. Los productos que van saliendo se venden en los pueblos de alrededores para festejos sin caballos de añojos y erales.

 Se devuelve el semental prestado y le compra otro también del hierro de Belmonte. Al poco tiempo, y gracias a la afición de D. Salvador al ganado bravo, se compra 36 vacas de D. Carlos Núñez, de las cuales venían algunas paridas y otras preñadas. A este lote les echa el semental que había adquirido, criando un montón de vacas sin tentar, alrededor de cien, a las que herró con el hierro de D. Salvador García Cebada, actual hierro de segunda de la casa.

 D. Salvador García Cebada, en el año 1960 decide comprar el hierro de la unión porque en aquellos momentos el reglamento no permitía la Lidia en plazas de primera categoría a las ganaderías que no pertenecieran a la unión. Como él tenía el otro hierro a su nombre, decide comprar el de Dña. Cristina de la Maza y ponerlo a nombre de su tío, D. José Cebada, ya que Salvador siempre había sido su mano derecha en los negocios del campo. D. José Cebada Gago, nunca fue ganadero de bravo, ni tomó ninguna decisión al respecto.
 Divisa: Colorada y verde. 
 Junto con el hierro de Dña. Cristina se compró también todo el ganado que tenía, alrededor de 150 cabezas entre machos y hembras. Se tentó y retentó todo, los machos los toreó D. Luis Parra "Jerezano", eliminándose todo, con lo cual sólo se quedó con el hierro.

 Se retentaron entonces las vacas que D. Salvador García Cebada había comprado a Núñez, junto con los productos que habían nacido ya en la casa. Todo lo que no gustó se echó a las vacas mansas y con lo aprobado arrancó la ganadería.

 Por aquel entonces se compra la finca "La Zorrera" (Medina Sidonia) cuyas tierras lindan con "Los Alburejos" propiedad de D. Álvaro Domecq y Díez y con el que entablará una entrañable amistad. Gracias a esta, compran juntos un lote de sesenta y tantas vacas a D. Juan Pedro Domecq y Díez que se reparten entre los dos, introduciendo así el encaste Jandilla en la ganadería.
  La amistad entre ambos ganaderos ha sido fundamental en la formación de la ganadería, D. Álvaro ha prestado durante muchos años diferentes sementales de procedencia Núñez.

 Otro acontecimiento importante en la ganadería fué la adquisición del toro "Fiscal" nº265 del hierro de Rincón al que se le sacaron grandes vacas y toros, especialmente el nº 11 "Ajustador" hijo de una vaca de Juan Pedro, considerado como el toro importante que ha formado la ganadería, junto con otro semental de origen Torrestrella nº21 de nombre "Chiclanero"
 El mayoral D. Juan Quiñones revisando el ganado.
 Segundo hierro “García Cebada, Hdros. De D. Salvador”


 En la entrada a la finca “La Zorrera” los hierros de la ganadería “Cebada Gago, Herederos de D. José” y “García Cebada, Herederos. De D. Salvador”
Cebada Gago, Herederos de D. José

Sigla: UFL.
Asociación: “Unión de Criadores de Toros de Lidia”.
Localización: Medina Sidonia (Cádiz).
Propietario:
Hros. de Cebada Gago, S.L.
C/ Real 24 Paterna de Rivera (Cádiz).

Representante:
D. Salvador García Cebada
Calle Real, 18, Paterna de Rivera (Cádiz)
Teléfono representante
956 23 30 80 - 956 41 60 16 – 639 78 65 40.
Mail: aliciarudiez@hotmail.com

Divisa: Colorada y verde.
Fincas:
'La Zorrera' 11170 Medina Sidonia (Cádiz), 'Pozo del Guardia' y 'Las Ventillas' 11180 Alcalá Los Gazules (Cádiz), 'El Pino' 11178 Paterna de Rivera (Cádiz), 'Corteganilla' 11400 Jerez de La Frontera (Cádiz).
Historia:
Formó esta ganadería en 1935 don Leopoldo Sainz de la Maza y Gutiérrez Solana, Conde de la Maza, con reses de don Juan Belmonte. En 1938 se la cedió a su hija doña Cristina de la Maza y Falcó. En 1940 se aumentó con un lote de vacas de Gallardo y dos sementales de Juan Belmonte, siendo vendida en 1960 a don Salvador Cebada Gago, y por fallecimiento de éste, en 1964, pasa a anunciarse a nombre de sus herederos. Se eliminó todo lo procedente de doña Cristina de la Maza y se formó la ganadería con reses de don Carlos Núñez y “Jandilla”.
Procedencia actual: D. Carlos Núñez, 'Jandilla' y 'Torrestrella'.
Mayoral: D. Juan Quiñones.
Antigüedad: 28/07/1946.

Marqués de Domecq Jerez de La Frontera (Cádiz).

 Ganadería “Marqués de Domecq”.
 La ganadería “Marqués de Domecq” está inscrita en la “Unión de Criadores de Toros de Lidia”.

 Historia:
Procede esta ganadería de la parte adquirida directamente por don Francisco Correa a D. Fernando Parladé, quien adquiere su ganadería en 1904. Esta vacada, recibida provisionalmente por D.  Félix Moreno en 1915, fue transferida en 1918 a don Antonio García Pedrajas.
En 1931 heredan esta ganadería a partes iguales los hermanos D. Francisco y doña Magdalena García Natera. Mientras que la parte correspondiente a doña Magdalena pasó a manos de doña Mª Luisa Domínguez Pérez de Vargas (esposa de D. Salvador Guardiola Fantoni), la porción proveniente de D. Francisco fue adquirida por D. Ramón y D. Jaime Mora-Figueroa (hijos de la Marquesa viuda de Tamarón) que emplearon sementales y del hierro del Conde de la Corte. Dirigió esta ganadería D. Ramón Mora-Figueroa, vecino de finca de D. Juan Pedro Domecq Núñez de Villavicencio, quien había adquirido recientemente la ganadería del Duque de Veragua a la que añadió dos lotes de eralas y cuatro sementales también del hierro del Conde de la Corte.
Las relaciones entre uno y otro ganadero dieron lugar a ciertos cruces y, además, a la adquisición de reses de la ganadería de los hermanos Mora-Figueroa por parte de los hijos de D. Juan Pedro Domecq Núñez de Villavicencio. La vacada de D. Ramón y D. Jaime Mora-Figueroa volvió a marcarse con el hierro del Marqués de Tamarón y a usar la divisa azul y amarillo. En 1945 pasó la misma al Conde de Antillón y en 1947 al Marqués de Contadero. Finalmente fue adquirida en 1949 por D. Salvador Noguera de quien pasó en febrero de 1951 al Excmo. Sr. Marqúes de Domecq y Hnos. que la incrementaron, en la misma fecha con un importante lote de reses de la ganadería de los hijos de D. Juan Pedro Domecq Núñez de Villavicencio. En 1955 se sustituye el hierro por el que actualmente se emplea. Ambas procedencias, unidas en una sola ganadería, han dado lugar a la formación de un encaste propio, con unas particularidades que lo distinguen del resto de ganaderías procedentes exclusivamente de la de los hermanos Domecq Díez y posteriores ramificaciones. Desde febrero de 1951, se ha mantenido puro este encaste si bien se ha refrescado sangre con sementales de las ganaderías de don Juan Pedro Domecq Solís, “Jandilla” y de don Salvador Domecq. Desde 1977 se anuncia “Ganadería Marqués de Domecq”. 


 Divisa: Azul y amarilla. 

 Marca: Punta de espada en ambas.  

 Finca: “Martelilla” y “El Carrascal” Autovía Jerez-Los Barrios, Km. 8 Jerez de La Frontera (Cádiz).
“Las Castellanas” y “Los Barrancos” Puerto Real (Cádiz).        
 Antigüedad: 18/05/1966.

 Procedencia actual: D. Pedro Domecq Rivero -Marqués de Domecq-, y Hermanos. 

Marqués de Domecq

Sigla: UCD.
Asociación: “Unión de Criadores de Toros de Lidia”.
Localización: Jerez de La Frontera (Cádiz).
Propietario:
Capa S.L.
Ganadería Hros. Marqués de Domecq, S.L. Representante: D. Fernando Domecq López de Carrizosa. 

Representante:
D. Fernando Domecq López de Carrizosa
Oficina: Callejón de los Bolos, 1 (Puerta de Sevilla)
11402 Jerez de La Frontera (Cádiz)
www.ganaderiamarquesdedomecq.com             

Divisa: Azul y amarilla.
Marca: Punta de espada en ambas 
Finca: “Martelilla” y “El Carrascal” Autovía Jerez-Los Barrios, Km. 8 Jerez de La Frontera (Cádiz).
“Las Castellanas” y “Los Barrancos” Puerto Real (Cádiz).       

Historia:
Procede esta ganadería de la parte adquirida directamente en 1931 a D. Francisco García Natera, hijo de don Antonio García Pedrajas, por don Ramón y don Jaime Mora-Figueroa, hijos de la Marquesa viuda de Tamarón, que emplearon sementales del Conde de la Corte y ampliaron su ganadería con reses de la de don Juan Pedro Domecq Núñez de Villavicencio.
La vacada de don Ramón y don Jaime Mora-Figueroa volvió a marcarse con el hierro del Marqués de Tamarón y a usar la divisa azul y amarilla. En 1945 pasó al Conde de Antillón y en 1947 al Marqués de Contadero. Finalmente fue adquirida en 1949 por don Salvador Noguera de quien pasó en febrero de 1951 al Marqués de Domecq y hermanos que la incrementaron, en la misma fecha, con un importante lote de reses de la ganadería de los hijos de don Juan Pedro Domecq Núñez de Villavicencio. En 1955 se sustituye el hierro por el que actualmente se emplea. Ambas procedencias, unidas en una sola ganadería, han dado lugar a la formación de un encaste propio, con unas particularidades que lo distinguen del resto de ganaderías procedentes exclusivamente de la de los hermanos Domecq Díez.
Procedencia actual: D. Pedro Domecq Rivero -Marqués de Domecq-, y Hermanos.
Antigüedad: 18/05/1966.


José Escolar Gil Lanzahíta (Ávila).

 Ganadería "D. José Escolar Gil".
 La ganadería de “José Escolar Gil” está inscrita en la “Unión de Criadores de Toros de Lidia”.

 La finca "Monte de Valdetiétar" está situada en una de los parajes más bellos cerca de Madrid. Sierra de Gredos.

 Historia:
La formaron en 1940 los hermanos Olano con hembras de Cruz y vacas y un semental de Samuel Flores, pasando sucesivamente por don José Lorenzo García, Hijos de don Lisardo Sánchez que anunciaron “Encinasola”, señora viuda de Chaves, don José Domecq de la Riva y don Felino Fernández que la formó con reses de don Victorino Martín, adquiridas a los señores Fernández Durán y Vergara González. En 1981 fue adquirida por D. José Escolar Gil que conserva únicamente las reses procedentes de don Victorino Martín. 

 Divisa: Blanca y roja.

 Señal: Horquilla en ambas.

 Hierro: Una “J” y una “E” coronada. “José Escolar” año 1940.

 Antigüedad: 24/03/1985.

 Procedencia actual: Marqués de Albaserrada. 

 Encaste Albaserrada.
Cabeza estrecha, alargada, y termina con hocico de rata.
El cuello es largo y con poco morrillo
Encornaduras más desarrolladas y ofensivas.
En cuanto al pelaje en esta ganadería, predomina el cárdeno en todas sus variantes, así como negras con predominio de entrepelado y como accidentales frecuentes, están el bragado, meano y mulato.


Escolar Gil, D. José
Sigla: UES.
Asociación: “Unión de Criadores de Toros de Lidia”.
Localización: Lanzahíta (Ávila).

Propietario:
D. José Escolar Gil
Joaquín Mª López, 41
28015 Madrid

Representante:
D. José Escolar Gil
Joaquín Mª López, 41
28015 Madrid

Divisa: Blanca y roja.
Señal: Horquilla en ambas.
Hierro: Una “J” y una “E” coronada. “José Escolar” año 1940.
Finca: 'Monte Valdetiétar' Lanzahíta (Ávila).
Historia:
La formaron en 1940 los hermanos Olano con hembras de Cruz y vacas y un semental de Samuel Flores, pasando sucesivamente por don José Lorenzo García, Hijos de don Lisardo Sánchez que anunciaron “Encinasola”, señora viuda de Chaves, don José Domecq de la Riva y don Felino Fernández que la formó con reses de don Victorino Martín, adquiridas a los señores Fernández Durán y Vergara González. En 1981 fue adquirida por don José Escolar Gil que conserva únicamente las reses procedentes de don Victorino Martín.
Procedencia actual: Marqués de Albaserrada.
Antigüedad: 24/03/1985.
Mayoral: D. Julián Delgado.